|
|
Basilicum-kaasfondue Met Notenciabatta En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 zak panklare broccoli (a 300 g)
? 1/2 courgette
? 1 ciabatta con noci (afbakbrood)
? 1 pak kaasfondue (400 g)
? 1 zakje verse basilicum (15 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 220 ?C. Broccoli in kleine roosjes verdelen en naar wens rauw laten of beetgaar koken (in bodempje water in ca. 4 minuten). Courgette wassen, in lengte halveren en in plakken snijden. Ciabatta volgens gebruiksaanwijzing in 6-8 minuten afbakken. Intussen in braadpan of speciale caquelon (vuurvaste ′steelpan′ van aardewerk) inhoud van pak kaasfondue op hoog vuur in ca. 5 minuten laten smelten. Af en toe roeren. Ciabatta in stukjes snijden. Steeltjes van basilicum plukken, blad in reepjes snijden. Basilicum door fondue roeren. Fondue op rechaud op tafel zetten. Ciabatta, broccoli en courgette erbij serveren
|
|
|